Hoje, 26 de março, comemora-se o dia do cacau e o que muitos não sabem é que a fruta possui propriedades que são antioxidantes e anti-inflamatórias, podendo também melhorar a função cognitiva e aspectos relacionados ao humor e sensação de bem estar. Pensando nisso, o Oba Hortifruti separou uma receita deliciosa de Chessecake de Chocolate Meio Amargo com Amêndoas para saciar a vontade de doce neste dia. Confira!
Ingredientes:
- 500 ml de creme de leite fresco;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 600 g de cream cheese;
- 300 g de chocolate amargo;
- Raspas de chocolate amargo.
Modo de Preparo
- Com esta mistura, cubra o fundo de uma forma de 22 cm de diâmetro e fundo removível.
- Leve à geladeira por cerca de 10 minutos.
- Bata o creme de leite com o açúcar na batedeira até engrossar.
- Adicione o cream cheese e bata para incorporar.
- Acrescente o chocolate e bata rapidamente.
- Retire a forma da geladeira e adicione a massa por cima.
- Leve novamente à geladeira por cerca de 6 horas ou até que o cheesecake fique bem firme.
- Finalize com raspas de chocolate.
- Desenforme e sirva gelado.
