Os apaixonados por sorvete sabem: ele é bem-vindo em qualquer época do ano. Mas, no verão, em especial, ele é quase uma necessidade! E se você busca opções lights, está o no lugar certo! A Z separou 3 opções fáceis de sorvete vegano com poucas calorias para se refrescar sem sair da dieta. Vamos fazer?
1) Sorvete vegano light de milho
Ingredientes:
1 xícara cheia de milho verde cozido;
1 xícara de leite de coco;
1/2 xícara de açúcar demerara (ou qualquer adoçante que prefira);
1 colher de sopa de óleo de coco.
Modo de preparo: Separe uma xícara chá de milho cozido. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Coe o conteúdo. Transfira para um recipiente de alumínio e leve para o freezer até endurecer.
2) Sorbet vegano de abacate
Ingredientes:
1 abacate médio;
½ xícara de leite de coco;
3 colheres de sopa de açúcar demerara.
Modo de preparo: Separe a polpa do abacate e bata no liquidificador junto com o leite de coco até obter uma mistura homogênea cremosa. Adicione o açúcar e incorpore bem. Congele ou coloque em forminhas de picolé.
3) Sorvete de abacaxi com banana
Ingredientes:
600g de abacaxi congelado picados sem casca;
3 bananas bem maduras sem casca.
Modo de preparo: Coloque as frutas no liquidificador ou no processador e bata bem. Leve ao congelador e, se quiser mais cremoso, misture com uma colher a cada uma hora.
