Só de ficar uns dias de casa e a vontade de comer doces aumenta! Pensando nisso, a Z separou 3 receitas de brigadeiro fit com frutas para comer sem culpa durante a quarentena. Confira:
Brigadeiro com banana
Ingredientes
- 5 bananas-nanicas maduras
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 8 colheres (sopa) de leite em pó (sem açúcar)
Modo de preparo:
Amasse as bananas em uma vasilha e, em seguida, misture com o cacau até virar uma mistura homogênea. Adicione aos poucos o leite em pó até obter a consistência desejada.
Brigadeiro com tâmaras
Ingredientes:
- 5 tâmaras
- 1 colher de sopa de açúcar demerara
- 3 colheres de quinoa
- 2 colheres de cacau em pó
- 1 e ½ banana madura amassada
- 200 ml de leite de coco sem açúcar
Modo de preparo:
Misture os ingredientes em uma tigela, exceto o leite de coco e o açúcar demerara. Estes ingredientes leve a parte em uma panela para engrossar em fogo brando. Depois, adicione cacau a gosto e, em seguida, os outros ingredientes e misture bem até incorporar.
Brigadeiro com abacate e avelã
Ingredientes:
- 1 polpa de abacate maduro
- 1 colher de sopa de biomassa de banana verde
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 80 gramas de creme de avelã
- 1/4 de xícara de chocolate meio amargo
Modo de preparo:
Bata no mixer o abacate com a biomassa até obter um creme pastoso. Em uma panela, adicione o óleo de coco, o creme de avelã e o chocolate e leve ao fogo brando para derreter e incorporar. Depois, adicione essa mistura à massa de frutas e espere esfriar.
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